Compte rendu de la rencontre œnologique du 17 Mars 2016 avec Noureddine
et surtout les Pépites de Monsieur Meyer.
A ne pas confondre avec les caves Meyer Thuet, situées dans la même rue.
Tout d’abord, Christine pour célébrer son anniversaire, nous a fait déguster un pétillant de chez Bakaert situé entre le Mont Noir et le Mont Rouge.
Bon anniversaire Christine……..
Revenons à notre soirée dégustation.
Chez Monsieur MEYER on trouve tout !!!!!!
2- St Emilion
2- Bourgogne
2- Château Neuf du Pape
- St Emilion Château Comensac 83 rouge à l’ouest de St Julien,
mitoyen au nord de Belgrave et au sud- ouest de la Tour Carnet.
Que reste-t-il de ce nectar ?
Un nez, une couleur unique.
C’était un vin très bien fait, mais attention au vin de garde des années 80.
- Bourgogne rouge Domaine Trapet Gevrey Chambertin 2011
100% Pinot noir.
Taillé pour une garde.
Vin léger, fruité, très agréable, encore quelques années pour s’exprimer pleinement.
- Bourgogne rouge Domaine Philippe Charlapin 2011.
En trente ans, il est passé de 2 ha à un grand domaine.
Produit 7 grands crus (le Chambolle Musigny).
Puissance, féminité, rondeur, tapissé de soie et de dentelles,
harmonieux, intense, mais sans lourdeur, belle couleur grenat brillant.
- Château Neuf du Pape Domaine Charvin 2011.
S’appuie sur de vieux grenaches, 13 cépages.
Sols argileux calcaires, vin de garde.
Nez agréable, expressif, bouquet de fruits frais, épicé, bouche ample et délicate, tanins fins, caractère rond et juteux sur une finale persistante.
- Château Neuf du Pape Domaine La Barroche 2010.
Histoire de famille, 13 cépages.
Age moyen 70 ans, couleur rubis voir pourpre, arôme de framboises, cerise noir, kirch, lavande, réglisse, fumé, épice.
Un vin puissant.
- St Emilion Château Fleur Cardinale 2000.
Situé à l’est de St Emilion.
La maison a été rachetée en 2011 par Mr Decostère.
Robe profonde et dense,
nez puissant fruits mûrs, notes florales, tanins nobles et soyeux.
Finale longue et équilibrée.
