AOC Cahors ( 70% de Malbec mini)
Surtout cultivé en Argentine
Château LAUR
Paradoxe Malbec :
Pétillant en blanc de noirs
Très fruité
Paradoxe Malbec sec
Nez très agréable
Un peu court
Château La Berangeraie
Mure Mure 2018 ( Côtes du Lôt)
Très sur le fruit
Fait penser à un beaujolais nouveau ( pas tanique)
Domaine Parlange et Illouz
Haute Pièce 2016
Plus que bio, vin naturel
Garde 10 ans
Vieilles vignes : + (à ans
18 ans en barrique
non classé en appellation Cahors > vin de France
Pic Saint Loup
Domaine de Haut Lirou
Jean-Pierre Rambier
Cuvée Mélody
Société Swing It
Comparaison d’un vin élevé en barrique standard et d’un vin élevé en barrique + musique
Le vin élevé avec la musique parait plus rond
Les vibrations de la musique semblent développer les levures